扒炉按加热方式分类:
电扒炉:顾名思义,用电作为产品的使用能源,比较节能环保,便宜耐用,更加安全,但需要接在有电源的地方,不方便移动;
燃气扒炉:以燃气作为主要能源,方便移动,灵活性强,但成本略高。
平扒炉能做那些食物
扳烧鱿鱼:在炉上放少许油,把鱿鱼切成薄片,放上去用铲子或一些扁平的铲具用力按,适当翻个,加花椒水,在按,反复几次后在涂上面酱··辣酱··或你自己喜欢的酱,洒上芝麻就好了。
炒热干面:把煮熟的热干面(煮熟后放少许油搅拌)放到炉上翻炒,成入盘中。香油、葱、蒜、辣椒、老抽、醋、豆瓣酱、酸豆角、辣萝卜、酸菜、肉末酱等,切细,炒熟。再将两种配在一起搅拌即可。
韩式炒年糕:准备材料:韩式年糕条500公克(普通年糕也可),高丽菜50公克(超市有,没有放卷心菜也可),牛肉片200公克,红椒50公克,蒜头2瓣,红辣椒、葱各1根,韩式辣椒酱(辣酱)、糖、酱油、水适量。 将韩式年糕条切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软。
在炉上放少许油,将肉片放入翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒 。加入酱油、糖调味后,放入年糕块拌炒,多烧一会收汁。后再加入辣椒酱拌炒均匀即可 。
鸡蛋饼:将2个鸡蛋(可随意多加)放入碗中搅拌均匀,放入适量面粉(吃多少放多少)加少许水(边搅拌边加水)待成黏糊状即可,切些葱,放少许虾米,盐,胡椒粉,在炉上放少许油,容器中倒取适量面糊,用铲子慢慢摊平,翻个,看成金即熟(摊的越薄越容易熟)。吃的时候可以加香肠吃!
扒炉的其他新鲜卖点:
5.1、宽幅温控
0-300℃宽温域独立温控,能满足不同食物对温度的需求,在±5℃温差可控,让食物口感更好,还能更加节能省电。